Tårtan blev supergod och mäktig, toppad med en massa godsaker. Bara en fjärdedel fick åt, så om någon känner sig manad, välkommen hit att svulla!
________________________________________________________________________________
Till de båda bottnarna, och smörkrämen, använde jag Leilas recept, med några modifikationer.
Browniebotten
300 gram smör
6 dl strösocker
3 dl kakao
1 dl ljus sirap
½ tsk salt
6 ägg
3 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra en långpanna och "bröa" med kakao.
Vispa smör och strösocker vitt och krämigt.
Rör ner kakao, sirap och salt.
Rör i ett ägg i taget och vänd till sist ner vetemjölet i smeten.
Fyll långpannan med smet och jämna till lite.
Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter, låt sedan ugnen stå på till nästa botten.
Låt svalna i formen, gärna utomhus, under bakduk.
________________________________________________________________________________
Chokladbottnar
6 ägg
2 dl strösocker
1½ dl kakao
3/4 dl vetemjöl
Smörj och "bröa" en rund springform med kakao.
Vispa ägg och strösocker vitt och riktigt pösigt.
Blanda kakao och vetemjöl, och vänd försiktigt ner det i äggsmeten.
Häll smeten i formen, och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Låt svalna i formen, gärna utomhus, under bakduk.
När den svalnat helt, dela den i två.
________________________________________________________________________________
Dumlefluff (för två lager)
4 dl vispgrädde
240 gram dumle
Marsankräm
Värm upp grädden, håll koll så den inte börjar koka. Jag använde termometer.
Dela dumlarna i mindre bitar och lägg ner den i grädden.
Rör runt lite och låt dumlen smälta.
När chokladen smält, häll upp i en burk eller skål och kyl i kylskåp över natten.
När blandningen är kall, vispa upp till fluff!
Jag tjockade till den med lite marsankräm också.
________________________________________________________________________________
Chokladsmörkräm
120 gram mjukt smör
6 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
200 gram philadelphiaost
1 msk starkt kallt kaffe
100 gram mörk choklad
Vispa smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och philadelphiaost krämigt.
Smält chokladen.
Vispa i kaffet och chokladen.
________________________________________________________________________________
Alla har sitt eget sätt att montera ihop en tårta. Och jag är ju nybörjare, så det finns säkert bättre sätt att göra på än så som jag gjorde. Men grundprincipen kan jag skriva ut.
1. Lägg browniebotten underst.
2. Bred på ett tjockt lager dumlefluff.
3. Lägg på en chokladbotten.
4. Bred på resterande dumlefluff.
5. Lägg på sista chokladbottnen.
6. Bred på smörkrämen i ett ganska tjockt lager.
7. Jämna till.
8. Ställ i kylen tills strax innan servering.
9. Ta ut en stund innan servering och garnera med jordnötter, halverade dumlekolor, minioreos och minimarshmallows.
