Eller något i den stilen. Matbröd blev det i alla fall. Andra eller tredje gången jag bakar bröd, första gången det lyckas. Riktigt goda blev de! Allra godast direkt från ugnen såklart.
12 bröd
50 gram blå jäst
6 dl ljummet vatten
4 msk olivolja
3 tsk salt
12-14 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke och rör ut med vattnet, olivoljan och saltet.
Tillsätt lite vetemjöl i taget, och jobba i maskin med degkrokar 12-15 minuter tills degen släpper bunkens kanter och känns elastisk.
Dela degen i två bitar, lägg på varsin plåt och platta ut till ett par centimeters tjocklek.
Mjöla och låt jäsa under bakduk 45 minuter.
Dela varje degplatta i sex bitar och dela de lite från varandra.
Sätt in en plåt i taget i mitten av ugnen, spraya lite vatten och grädda i 11 minuter.
Låt svalna på galler.
Gjorde goda smörgåsar till mig och min pojkvän med det nybakta brödet. Lite sallad, ost, skinka, tomat, oregano, salt och peppar.
Supergott!
Ciao!