Helt sjukt goda små rutor! Jag utgick från Roy Fares recept men gjorde om det lite utifrån egna idéer och vad jag hade hemma.
Chocolate chip peanut chunk cookies
70 gram mjukt smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 ägg
1½ tsk bakpulver
160 gram vetemjöl
70 gram chokladknappar
1 dl grovhackade jordnötter
Vispa smör, strösocker och vaniljsocker vitt och fluffigt.
Vispa i ägget.
Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten.
Blanda i chokladknappar och jordnötter och arbeta ihop snabbt till en deg.
Låt ligga kallt.
Brownie
100 gram mörk choklad 70%
60 gram smör
1 3/4 dl strösocker
1 ägg
½ dl kakao
30 gram vetemjöl
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg bakplåtspapper i en liten form.
Smält chokladen tillsammans med smöret över vattenbad och låt svalna lite.
Vispa ägg och strösocker fluffigt.
Vispa i den smälta chokladen i en tunn jämn stråle.
Blanda kakao och vetemjöl, och vänd sedan ner det i smeten.
Bred ut browniesmeten i formen.
Forma små kulor av kakdegen, platta ihop lite och lägg ovanpå browniesmeten.
Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.
Låt svalna innan kakan skärs i rutor.