Enkla och goda mördegskakor med frasigt kanel- och sockertäcke. Jag gjorde stjärnor och hjärtan, men det går att göra med vilka formar som helst.
Receptet på mördeg är enkelt att komma ihåg. 1-2-3-mördeg kallas grundreceptet eftersom det innehåller 1 del socker, 2 delar smör och 3 delar mjöl. Plus 1 ägg per 100 gram socker om degen ska kavlas.
100 gram strösocker
200 gram smör
300 gram vetemjöl
1 ägg
Kanel och socker i valfria proportioner
Blanda ihop strösocker och vetemjöl.
Hacka i smöret till en smulig deg.
Arbeta hastigt in ägget tills degen känns smidig.
Låt degen vila kallt någon timme.
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut degen och ta ut kakor med valfria formar.
Pensla kakorna med ägg och doppa i kanel- och sockerblandningen.
Ställ kallt en halvtimme.
Grädda mitt i ugnen ca 7 minuter.
Ha en fin måndag! ♥