100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2½ dl vetemjöl
5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en 21 cm form och pudra den med kakao.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt, tillsätt sedan smöret.
Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke och vänd försiktigt ner blandningen i äggsmeten.
Häll smeten i formen och grädda i 10-15 minuter för en härligt kladdig kaka med sega kanter.
Lyxa till kladdkakan genom att pudra den med florsocker och dekorera med bär. Perfekt att äta med lite grädde eller glass.
