Igår hade jag och två andra lärlingar ansvaret för avbakningen på skolans bageri. Det var väldigt nervöst innan men jag tycker vi lyckades bra. Vi bakade två sorters levain, olivbröd och fem sorters bullar. Bullarna fick beröm av kunder, kanske för att de var så stora. De blev lite, lite överjästa, men ändå jättefina. Och jag smakade några av dem, och de var goda också.
