För att fira min lärarexamen och 30-årsdag bakade jag 30 sorters fikabröd och bjöd släkt och vänner på århundradets fika-kalas! Det blev en blandning av gamla godingar och några sorter jag inte bakat förut.
Drömmar (kardemumma, choklad & råg, saffran och dajm), bondkakor, korintpinnar, jitterbuggar, nöttoppar, havrekakor med russin, kokostoppar, napoleonhattar, vridna studenter, browniekakor, schackrutor, kolakakor (citron, choklad & kardemumma och vanilj & havssalt), hallongrottor, oreos, mandelkrokar, havreflarn, giraff- och kattkakor.
Kärleksmums, kokostosca, hasselnötsbrownies, kanelbullar, saffranskaka med citron och mandel, kokoskaka med hallon, kardemummakaka med rabarber, drömtårta och toscakaka.
En favorit av de nya kakorna var helt klart vridna studenter. De var jättegoda med knaprig mördeg och smarrig hasselnötsfyllning. De var dessutom roliga att göra. Lite pyssel var det dock för att få till formen.