20 mars 2022

Emils doptårta

Igår var det dop för min systerson Emil och jag fick äran att göra tårtan. Det blev en fräsch, vårig variant med citronbotten, färskostpannacotta, hallonkräm och passionsfruktsmousse. Jag blev väldigt nöjd, och det blev en jättetrevlig dag också!




3 mars 2022

Semla från S:t Paul bageri

 


Dags för säsongens femte semla från S:t Paul bageri på söder. De är otroligt goda, med perfekt vispad grädde, rostad mandelmassa med bitar och lagom mycket florsocker på locket. Mums!