Lussekatter

I år har jag bara tid att baka lussekatter eftersom jag skrivit på mitt examensarbete under december. Lussekatterna är nog det bakverk som ger mest julkänslor, så jag kunde inte vara utan dem. Jag använder mig av Magnus Johanssons recept som ger väldigt saftiga och goda lussekatter. 

Kanelbullens dag!

I år blev det både snäckor och nystan. Jag tog med ett gäng och bjöd lärarna på praktiken vilket var väldigt uppskattat!

Choklad-chock!

 

Alla dessa godingar fick jag som en tidig födelsedagspresent av pappa för ett tag sen. Jag har ju något av ett chokladberoende, så det tog inte lång tid innan de började försvinna, en efter en. Jordgubb & vanilj var min favorit, tätt följd av popcorn!

Magisk enhörningstårta

Min systerson önskade sig en lila enhörningstårta till sin födelsedag. Såklart han ska få en sån! Det var lite pyssligt att spritsa manen och ögonen i choklad var extra kluriga. Den blev klar till slut och ganska söt om jag får säga det själv! 

Emils doptårta

Igår var det dop för min systerson Emil och jag fick äran att göra tårtan. Det blev en fräsch, vårig variant med citronbotten, färskostpannacotta, hallonkräm och passionsfruktsmousse. Jag blev väldigt nöjd, och det blev en jättetrevlig dag också!

Semla från S:t Paul bageri

 

Dags för säsongens femte semla från S:t Paul bageri på söder. De är otroligt goda, med perfekt vispad grädde, rostad mandelmassa med bitar och lagom mycket florsocker på locket. Mums!