Jag har tidigare tyckt att de här kakorna är lite trista, men de är ju faktiskt helt underbara med sin knäckighet. I mitt recept är det lite mer havregryn så att kakorna blit lite extra sega, och vaniljsocker för extra god smak.
75 gram smör 2 dl havregryn 1 dl vetemjöl 1 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 2 msk vispgrädde 2 msk ljus sirap ½ tsk bakpulver Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål och häll ner tillsammans med resterande ingredienser i kastrullen. Blanda väl. Klicka ut smeten glest med två teskedar på en plåt med bakplåtspapper, ungefär en tesked till varje kaka. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter tills kanterna är gyllene. Låt svalna någon minut innan du eventuellt böjer kakorna.